三ツ星レストランだから、特別なマナーがあるのでは？と思われる方もいますが、レストランでの基本的なテーブルマナーさえ守っていただけたら問題はありません。
最近では服装を指定してくるレストランは多くありませんが、もし予約時にジャケット着用等をいわれた場合はそれなりの格好をしていかなければなりません。
もし服装で困ったときは、男性はスーツ、女性はワンピース。
これならば、ほぼ間違いはありません。
と言っても、服装選びもレストランへ行くときの楽しみの一つ。お店のグレードや雰囲気にあわせた服装を心がけて、楽しみましょう。
また、財布は体に身につけておきましょう。
会計は席で行うことが多いです。
そのとき鞄と一緒に財布をクロークに預けてしまうと格好悪いことになりますので、注意しましょう。
また、カジュアルNGと指定されていなくても、Ｔシャツ、デニム、スニカーといった普段着で行くのはやめておきましょう。
せっかくの格式ある料理ですし、何よりも周囲の方の雰囲気まで壊してしまいますので。
そして、料理を一通り堪能して、テーブルの片づけが終わった後には、コーヒー、紅茶、ハーブティーなどがでてきます。これを飲み終えたら終了の印です。
あとは食後酒を楽しむことも会計することもできますので、一つの目印にすると良いでしょう。